http://www.yemekevi.org Yemek Yapmayı Sevenlerin Buluşma Noktası... Thu, 11 Feb 2010 20:22:17 +0000 http://wordpress.org/?v=2.8.6 en hourly 1 http://www.yemekevi.org/ali-nazik-kebabi/ali-nazik-6-kisilik.html http://www.yemekevi.org/ali-nazik-kebabi/ali-nazik-6-kisilik.html#comments Thu, 04 Feb 2010 14:59:06 +0000 admin http://www.yemekevi.org/ali-nazik-kebabi/ali-nazik-6-kisilik.html Ali Nazik (6 Kişilik)  

Malzemeler 

4 Adet Patlıcan
3 Çorba Kaşığı Margarin
3 Kahve Fincanı Un
3 Kahve Fincanı Süt
2 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Çorba Kaşığı Margarin
2 Adet Soğan
250 gr Yağsız Kıyma
4 Adet Domates
4 Adet Sivri Biber
3 Kahve Fincanı Et Suyu
Tuz

Yemeğin Tarifi  
Patlıcanları ateşte közleyin. Sonra kabuklarını soyun ve bir çatal yardımı ile ezin. Geniş bir tavada 3 çorba kaşığı margarini eritin. 3 kahve fincanı unu ilave edin. Pembeleşene dek kavurun. Sonra sütü azar azar ekleyin. 1-2 dakika çatalla ezilmiş patlıcanları, 2 kahve fincanı kaşar rendesini tavaya aktarın.

Ayrı bir tavaya 2 çorba kaşığı margarini koyun. Küçük doğranmış soğanları pembeleşene dek kavurun. Kıymayı ilave edin. 2-3 dakika sonra küçük doğranmış domatesleri, sivri biberleri, 3 kahve fincanıet suyunu ve tuzu ekleyin. 10 dakika sonra ateşten indirin. beğendinin üzerine kıymalı harcı koyup, servis yapın.

Tags: domates, fincan, kahve, koyup, malzeme, Malzemeler, margarin, margarini, soğan, sütü, tavaya, yemek

Related posts

• Yoğurtlu Kabak Yemeği (0)
• Yeşil Biber Dolması (0)
• Seylan Diyeti (0)
• Mercimekli Brüksel Lahanası Tarifi (0)
• Alabalık Buğlama (0)

]]> http://www.yemekevi.org/ali-nazik-kebabi/ali-nazik-6-kisilik.html/feed 0 http://www.yemekevi.org/borek-tarifleri/hashasli-borek.html http://www.yemekevi.org/borek-tarifleri/hashasli-borek.html#comments Wed, 09 Dec 2009 23:06:21 +0000 admin http://www.yemekevi.org/?p=793

MALZEMELER

4 adet yufka
1,5 su bardağı yeşil mercimek
3 adet soğan
1 demet maydonoz
1 çay kaşığı kimyon
kırmızı biber, kara biber, tuz
–
1 su bardağı yağlı haşhaş
1 su bardağı su

YAPILIŞI

Yeşil mercimek suyunu çekene kadar haşlanır. Soğanlar doğranıp sıvıyağda kavrulur. Sonra içine haşlanan mercimek, maydonoz ve baharatlar ilave edilirek böreğin iç malzemesi hazırlanmış olur.
Haşhaş su ile karıştırılıp inceltilir. Yufka yayılır ve üzerine haşhaş sürülür. İkinci yufka da bunun üzerine serilip haşhaş sürülür. Üstüste konan bu iki yufka 16 parçaya bölünür. İç malzeme bu parçaların geniş kenarlarına konup genişçe bir sigara böreği gibi sarılır. Kalan iki yufkaya da aynı işlem uygulanır. Eğer haşhaşlı karışımdan artarsa sarılan böreklerin üzerlerine sürülür. Fırında pişirilir.

Tags: Bahar, Baharatlar, Biber, demet, Haşhaşlı Börek, Kimyon, malzeme, Malzemeler, maydonoz, Mercimek, yufka

Related posts

• Yeşil Biber Dolması (0)
• Seylan Diyeti (0)
• Şebit Yağlaması (0)
• Mantarlı Sütlü Börek (0)
• Maklube (0)

]]> http://www.yemekevi.org/borek-tarifleri/hashasli-borek.html/feed 0 http://www.yemekevi.org/kekler-pastalar/krem-karamelli-kek.html http://www.yemekevi.org/kekler-pastalar/krem-karamelli-kek.html#comments Wed, 09 Dec 2009 22:57:16 +0000 admin http://www.yemekevi.org/?p=779

Geçen gün misafirlerim için değişik bir tatlı tarifi ararken çok uzun zaman önce görüp denemeliyim dediğim bir tarife rastladım. Tarif krem karamelli kek.. Kek üstü krem karamel de diyebiliriz. Tarifi okuduğumda fotoğrafta gördüğüm görüntüye ulaşamayacağımı düşünmüştüm ama püf noktalarına harfiyen uyarsanız olumlu sonuç yakalayabilirsiniz. Bence oldukça hafif ve şık bir tatlı oldu. Tekrar yapılabilecekler listeme ekledim bile..

KREM KARAMELLİ KEK

MALZEMELER
Yarıdan fazla su bardağı şeker (yakmak için)
krem karamel için;
1/2 lt. süt
3 yemek kaşığı şeker
4 yumurta
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
kek için;
3 yumurta
1,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI
Yarım su bardağı şeker teflon tavada susuz olarak yakılıp bir kek kalıbının tabanına yayılır. Kalıp yağlanmamalı ve kelepçeli kalıp olmamalı.
Krem karamel için olan malzemeler süte katılıp çırpılır. Bu karışım pişirilmeden kek kalıbına, yaktığımız şekerin üzerine dökülür.
Kek için olan malzemelerden; yumurta ve şeker iyice çırpılır. Önce vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edilir, sonra da süt ve sıvı yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir. Son olarak birlikte elenmiş un-kabartma tozu-kakao da eklenip çırpılır. Bu karışım da kalıba dökülür.
Kek kalıbı içi sıcak su dolu başka bir kabın içine oturtularak önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirilir.
Kek pişip dışarda soğuduktan sonra bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün kenarlı bir tabağa ters çevirlip dilimlenerek servis edilir.

Tags: karamel, Kek, Krem Karamelli Kek, Limon, Malzemeler, süt, Tarif, yemek, yumurta

Related posts

• Seylan Diyeti (0)
• Kek (Cevizli) (0)
• Ağlayan kek (0)
• TİRAMİSU (0)
• Piyano Kek ve Lokum (0)

]]> http://www.yemekevi.org/kekler-pastalar/krem-karamelli-kek.html/feed 0