Mahlepli Poğaça

Çarşamba, Aralık 24th, 2008

Bu aralar mutfakta çok vakit geçirmeme raÄŸmen yaptığım ÅŸeyler genelde hep denediÄŸim arÅŸivimde bulunan tarifler bu poÄŸaçaları Hande’de gördüm Handede Misimiz Zerrinimizden almış onlar beÄŸendiyse tamamdır dedim tarifi alıp mutfaÄŸa girdim çok lezzetli ve ertesi gün bayatlamayan hatta dahada lezzetlenen poÄŸaçalar oldu sadece bir tepsilik tadımlık bir tarif fazlaca isterseniz malzemeleri iki katına çıkarabilirsiniz.
Malzemeler

125 [...]

Posted in PoÄŸaça | No Comments »

Galeta Unlu Poğaça

Cumartesi, Aralık 6th, 2008

Annem geçen gün teyzeme gelirken benim de uzun zamandır merak ettiğim Portakal Ağacı‘nın galeta unlu poğaçalarından yapmış. Kıyır kıyır çok lezzetli bir poğaça.. Bu tarif katmer poğaçadan sonra en sevdiğim poğaça tarifi oldu.
MALZEMELER
hamuru için;
250 gr. tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
2 yumurta (1 tanesinin akı üzeri için)
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma [...]

Posted in Pogaca Tarifleri | No Comments »

Kırma Börek

Cumartesi, Kasım 29th, 2008

Eskişehir yöresine ait bir börektir. Kıymalısı, peynirlisi, patateslisi yapılır. Aslında malzemede sınırlama yok. Kim ne isterse içine onu koyabilir. Yapımı çok kolay, yemesi çok zevklidir.
Misafir aniden çıkıp geldi mi? Hiç dert değil. Evde peyniriniz ve 3 yufkanız varsa bu böreği rahatlıkla yapabilirsiniz. Tabii yoğurt ve yumurta da lazım ama bunlar zaten her zaman evde bulunan [...]

Posted in Hamur Ä°ÅŸleri | No Comments »

Kek (Cevizli)

Cumartesi, Kasım 29th, 2008

Dün bana bir üniversite öğrencisinden yorum geldi. Yorum aynen şöyleydi;
“merhaba, ben sakaryada üniversite öğrencisiyim. 4 erkek arkadaÅŸ evde kalıyoruz ve haliyle yemek sorunumz var :)sizin vermiÅŸ olduÄŸunuz yöntemlerle yemeÄŸimi yaptım ancak baÅŸka kaynaklardanda araÅŸtırmak zorunda kaldım çünkü tarifiniz sadece malzeme üzerine ve yapılış ayrıntılı anlatılmamış. ev hanımları için yeterli bi yazı olabilir ama bana biraz [...]

Posted in Kek, Kek Tarifleri, Kekler - Pastalar | No Comments »

Izgara Köfte (4 Kişilik)

Pazartesi, Kasım 10th, 2008

Malzemeler
500 gr Az Yağlı Kıyma
1 Adet SoÄŸan
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Kimyon
6-7 Sap Maydanoz
Kızartmak için Sıvı Yağ

YemeÄŸin Tarifi
Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyelim. Bir süre suda bekletip ıslattığımız ekmek içini de ufalayarak kıymaya ilave edelim. İnce ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğuralım.
Kıymayı, lezzetli olması [...]

Posted in Kebaplar | No Comments »