Yemek Evi l Yemek Tarifleri l Çorbalar l Salatalar l Mezeler l Dolmalar l Soslar l Kebaplar l Tatlılar

8 Adet istavrit
3 Adet domates
1 Adet küçük boy soğan
Yarım diş sarmısak
2 Çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz ve tane karabiber

Hazırlanışı

Domatesleri, soğanı ve yarım diş sarmısağı blendırdan geçirin.
2 çorba kaşığı zeytinyağını, yarım çorba kaşığı kıyılmış dereotunu, tuz ve yeterince tane karabiberi ekleyin.
Kaşıkla karıştırdıktan sonra küçük bir fırın tepsisine yayın.
Temizlediğiniz ve bol suyla yıkadığınız istavritleri tuz [...]

Piliç Kebabı  
Malzemeler 
800 gr Piliç (göğüs kısmı)
40 gr margarin
100 gr Soğan
1 iri diş Sarmısak
200 gr Domates
50 gr Dolmalık biber
100 gr Mantar
4 corba kaşığı Krema
1 tatlı kaşığı Tuz
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
2 bardak Su
1/2 adet Limon

Yemeğin Tarifi  
Ön hazırlık olarak pilicin göğüs kısmındaki derileri alıp, atın. Göğüs etini iri kuşbaşı doğrayın. Soğanı ayıklayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Sarmısağı ayıklayıp, [...]

1 Kg hamsi
3 Adet orta boy soğan
1 Adet limon
3 Adet domates
2 Kahve fincanı zeytinyağı
1 Demet maydanoz
8-10 Adet defne yaprağı
Tuz, karabiber
1 Çay bardağı su
1 Adet yağlı kağıt veya alüminyum folyo

Hazırlanışı

Hamsilerin kafalarını ve kılçıklarını çıkartıp bol suda iyice yıkayın.
Hafifçe yağladığınız tepsiye balıkları bir sıra halinde dizin.
Üzerine halka halka doğradığınız soğanları dizin.
Soğanların üzerine yuvarlak kestiğiniz domatesleri ve incecik [...]

Bu hafta askerden dönen kardeşim Berat bizleri annemle ziyarete geldiler. Kardeşim askerliği Kayseri’de yaptı gelirkende eşimin çok sevdiğini bildiği şebit yağlamasının yufkalarından bayaca getirmiş bize. Eh o gelmişken yapmadan olmaz. Taa oralardan getirmiş. Ben birkaç sefer iç malzemesini değişik şekilde yapmıştım. Bu sefer tariflerini beğendiğim Defneyaprağı’nın iç malzemesinin tarifine göre yaptım. Tek kelimeyle eşimin ve [...]

Öncelikle herkesin geçmiş bayramını kutlarım. Malesef bayram üzeri yoğunluktan dolayı siteye bir bayram mesajı bile yazamadım. Bu bayram dedemsiz geçen ilk bayramdı. Yokluğu fazlasıyla hissediliyor. Adı anıldığında gözlerimiz hala onu arıyor. İnşallah şimdi bulunduğu yerde mutlu ve huzurludur.
Yasircik’in de ikinci bayramıydı bu bayram. İlk gün biraz el öpüp harçlık topladık ve ikinci günden sonra da [...]

Dr. İsmail Ağar ‘ın söylediğine göre kendi tanıttığı seylan diyeti sayesinde 1 ayda 9 kilo verebiliyorsunuz. Seylan diyetinin özellikle zor kilo veren ve metabolizması yavaş çalışan bireyler için hazırlanmış bir diyet olup,ayda 9 kilo zayıflattığı söyleniyor.
Seylan yani Sri-Lanka ve o bölgede yaşayanların, genel yapısı sağlıklı ve sürekli formda oluşları onların yemek kültürlerinden kaynaklanmaktadır. Baharat ağırlıklı [...]