Mercimekli Brüksel Lahanası Tarifi
| Malzemeler |
|
Â
Yapılışı
Â
Ön hazırlık olarak, önce brüksel lahanalarının saplarını kesin. Ve, dış yapraklarını da ayıklayın. Bu arada, bir kapta ılık su hazırlayıp mercimeği içine boca edin. On dakika kadar beklettikten sonra, suyunu dökün ve iyice süzün.
Kuru soğanları soyun ve ince doğrayın. Derince bir tencerede margarini eritin. Soğanı az çevirip pembeleştirin. Sonra, kuşbaşı kuzu etini ilâve edin. Etin suyunu salmasını bekleyin; sonra da, suyunu çekene kadar pişirin. Üstüne, sıcak suyla karıştırdığınız domates salçasını gezdirin.
Brüksel lahanası ve mercimeği en son katın. Tuzunu ayarlayın. Lahana ile mercimek yumuşadığı zaman, yemeğiniz hazır demektir.
Tags: domates, lahana, margarini, Mercimek, salça, soğan, Tarifi, tencere, yaprak