Pizzalar
Öncelikle herkesin mübarek Kurban Bayramını kutluyorum. Dilerim sevdiklerinizle nice mutlu, huzurlu, sağlıklı, umutlu bayramlar geçirirsiniz.
Bu pizzaları bayram hazırlığı kargaşasında yaptım. Aslında Pufidik Pohça yapacaktım. Hamuru zaten bu pohçanın hamurundan. Ama biraz daha renkli bişeyler hazırlamak istedim. Bu yüzden pastanelerden sabahları alıp çok severek yediğim pizzalardan yapmak istedim. Bu pizza hamurunu normal pizza yapımında da kullanabilirsiniz.
Gelelim pizza yapımına ;
Hamurunu yapmak için lütfen buraya tıklayın
Üzeri için Kullanılacak Malzemeler;
- 200 gr peynir
- 1 yumurta
- 3 adet domates
- 3-4 adet çarliston biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Kekik
- Karabiber
Yapılışı ;
- Domatesleri soyup, etli kısımlarını yarım ay şeklinde kesin. (Sulu kısımlarını kullanmayın, pizzalar sulanır)
- Biberleri resimdeki gibi uzun uzun kesin
- Peynirin içine 1 yumurta kırıp karıştırın.
- Domates salçasını bir kasede 2-3 yemek kaşığı su, karabiber ve kekikle karıştırın.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparın. Bu bezeleri elinizle yuvarlak biçimde iyice açın.
- Hamuru tepsiye yerleştirin. Üzerine domates sosundan sürün. Daha sonra yumurtalı peynir karışımından yaklaşık 1 tatlı kaşığı alarak her tarafına yayın. Son olarak üzerine domates ve biber koyun. Hamurun kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırın. Kıvırdığınız kenarlara yumurta sarısı sürün. Bu işlemi hamur bitene kadar uygulayın. 250 derecede ısıttığınız fırında kenarları kızarana kadar pişirin.
Not: Bu hamurla dilerseniz aşağıdaki resimde olduğu gibi pide şekli vererek aynı malzemeyle değişik bir sunum da yapabilirsiniz.
