YoÄŸurtlu Kabak YemeÄŸi
YoÄŸurtlu Kabak YemeÄŸiÂ
| Malzemeler - 4 adet kabak - 1 adet soğan - 1 adet domates - 1 yemek kaşığı salça - 1 çay bardağı pirinç - Tuz - Taze nane,maydanoz,dereotu - Zeytinyağı - Üzeri için sarımsaklı yoğurt |
 Süre:35 dk – 4 KiÅŸilik |
| Yapılışı |
| Kabakları yıkayın, dışını kazıyın. Küp şeklinde doğrayın. Tencerede bir miktar zeytinyağında yemeklik doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış domatesi ve salçayı ekleyin ve kavurun.
Daha sonra küp küp doÄŸradığınız kabakları da ekleyip bir miktar kavurun ve üzerine ayıkladığınız princi ekleyin. Kabakların üzerine tuzu ve üstünü 1 – 2 parmak geçecek kadar kaynar su ekleyin. Su fokurdamaya baÅŸlayınca altını kısın, kabaklar piÅŸene kadar kaynatın. Altını kapatmadan biraz önce doÄŸranmış maydanozu, dereotunu ve taze naneyi ekleyin, 1 taşım kaynatıp kapatın. YemeÄŸi servis tabağına aldıktan sonra, üzerine sarımsaklı yoÄŸurt döküp servis edin. |