Archive for the 'Pilavlar' Category

Bezelyeli Pilav Tarifi

Çarşamba, Kasım 11th, 2009

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
150gr bezelye
3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tere yağı veya sıvı yağ
Hazırlanışı
Pirinci ayıklayın ve bolca tuz koyup 1-2 tane limon tuzu koyun ve üzerine sıcak su ilave ederek 1 saat kadar haşlayın.Haşlanan pirinci yıkayın (ne kadar iyi yıkarsanız o kadar güzel olur pilav)
Sıvı yağı tencereye koyun hafif ısıtın [...]

Kuşbaşılı Pilav

Cumartesi, Kasım 29th, 2008

Şimdi çok yaşlı biriymişim gibi konuşacağım belki ama, gerçekten de eski bayramların tadı kalmamış. Eskiden çok heyecanlanırdım bayram geliyor diye. Şimdi ise bir de baktım bayram olmuş bile. Ama yine de bazı geleneklerimizi sürdürüp, akraba ziyaretlerimi yaptım. Büyüklerimin ellerinden, küçüklerin gözlerinden öptüm )
Kapıyı çalıp bayramımı kutlayan çocuklara elimi öptürüp bol bol şeker dağıttım. Ama [...]