Archive for the 'Köfte' Category

KADINBUDU KÖFTE

Pazar, Mart 29th, 2009

 

 

 

 

Içindekiler:
- 500 gr. Kıyma 
- 1 iri soğan (ince kıyılmış )
- 1 çay bardağı pirinç ( haşlanmış )
- 3 yumurta
- ½ su bardağı un
- 1 su bardağı sıvıyağı 
- Karabiber
- Tuz
 
 

 

Hazirlanisi:
1 kaşık yağda soğanı ve kıymanın yarısını kavurup ılıtın. Haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kalan çiğ kıymayı da ekleyip 1 yumurta kırarak iyice yoğurun.
Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elde yassı köfteler [...]

Filed under: Karabiber, Köfte, Köfteler | No Comments »

Izgara Köfte (4 Kişilik)

Pazartesi, Kasım 10th, 2008

Malzemeler
500 gr Az Yağlı Kıyma
1 Adet Soğan
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
1 Tutam Kimyon
6-7 Sap Maydanoz
Kızartmak için Sıvı Yağ

Yemeğin Tarifi
Soğanı rendeleyip kıymaya ekleyelim. Bir süre suda bekletip ıslattığımız ekmek içini de ufalayarak kıymaya ilave edelim. İnce ince kıyılmış maydanozu ve diğer malzemeleri kattıktan sonra kıymayı iyice yoğuralım.
Kıymayı, lezzetli olması [...]

Filed under: Izgara, Karabiber, Kebaplar, Köfte, Malzemeler, bayat, ekmek | No Comments »

Terbiyeli Eksili Kofte

Pazartesi, Aralık 24th, 2007

Terbiyeli Eksili Kofte yapimi,
Köfte malzemesi

300 g. kıyma

1 orta boy soğan rendesi

1 yumurtanın akı

1 çay bardağı iyi haşlanmış pirinç

Tuz, karabiber

İnce kıyılmış maydanoz

Terbiye malzemesi

1 yumurtanın sarısı

½ limon suyu

1 su bardağı su

Yapilisi:
1. Maydanoz hariç köfte malzemeleri yoğurulur. Fındık büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Köfteler ince kıyılmış maydanoza bulanır.
2. Maydanoza bulanmış köfteler yağlanmış geniş bir tencereye dizilir. [...]

Filed under: Eksili Kofte, Köfte, Resimli Yemek Tarifleri, Yemek Tarifleri | No Comments »

Icli Kofte

Salı, Ekim 2nd, 2007

Filed under: Icli Kofte, Köfte, Yemek Tarifi, Yemek Tarifi Video, yemek | No Comments »