Archive for the 'Dolmalar' Category

Kuru patlıcan dolması

Cuma, Kasım 7th, 2008

Kullanılan Malzemeler:

Süre
N/A
Zorluk Derecesi:
Easy
Kaç Kişilik
N/A

2 dizin kuru patlıcan
1 su bardağı su
1 büyük çay bardağı zeytinyağı
İçi İçin
2 su bardağı pirinç
2 büyük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
4-5 yemek kaşığı nar ekşisi
Kimyon, yenibahar, kuru nane, karabiber, pul biber, tuz…
Zeytinyağı

Hazırlık

Tarifin Hazırlanışı

Önce dolmanın içini hazırlayın. Pirinci, tuzlu ve sıcak suda, yarım saat öncesinden ıslayın.
Blendırdan geçirilmiş soğanı, bir [...]

Posted in Dolmalar | No Comments »

Ispanaklı Kereviz Dolması (2 Kişilik)

Cuma, Kasım 7th, 2008

Malzemeler
2 adet kereviz
Yarım limonun suyu
Yarım kg ıspanak
1 adet soÄŸan
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı pirinç
Karabiber, kırmızıbiber
Dilerseniz tuz

YemeÄŸin Tarifi
Kerevizleri temizleyin. Ortalarını oyup, limonla ovun. 15 dakika haşlayın.
Kerevizler haşlanırken ıspanakları yıkayın. Soğanı küçük doğrayın, 1 tatlı kaşığı sıvı yağda kavurun. Ispanakları da ilave edin. Pirinci ekleyin. Tencerenin kapağını kapayın. Ispanakları kendi suyu ile pişirin.
Bir tutam [...]

Posted in Dolmalar | No Comments »